Típica de la cocina leonesa, presente en innumerables platos. Ideal para cocido o simplemente sola. Está adobada y ahumada, lo que le confiere su peculiar textura y sabor.
Típica de la cocina leonesa, presente en innumerables platos. Ideal para cocido o simplemente sola. Está adobada y ahumada, lo que le confiere su peculiar textura y sabor.